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冬天怕冷又想減肥　吃地瓜一舉兩得

地瓜營養價值高，可助減肥、暖身。
健康醫療網／記者許碩穎報導 2015/11/19
時序即將進入冬季，中醫師說，手腳冰冷的女性除了注意保暖之外，還可以多吃「地瓜」保暖身。

中醫師劉益伸表示，地瓜除了有豐富的營養外，還有意想不到的效果：

預防癌症上身：地瓜中含有脫氫表雄酮賀爾蒙（DHEA）可延緩細胞衰老。因人體隨著年齡增長，DHEA會逐漸下降而導致免疫力不足，罹癌機率大增。不少研究已證實，糖尿病、癌症、高血壓與心血管疾病患者，DHEA指數都較低，而地瓜可提供DHEA，讓人體遠離疾病。

助減重、防便秘：地瓜含有豐富的膳食纖維，而且低熱量、低脂肪，100克的地瓜，脂肪量不到1克（僅有0.3克），膳食纖維還可提供飽足感、刺激腸胃道蠕動，減肥者不妨可多吃地瓜，有助於排便、減少熱量攝取。

延緩老化、維持體內酸鹼值：隨著人們飲食西化，每天攝取的食物多呈現酸性，如肉類、蛋、奶等，但地瓜為鹼性，可幫助維持體內酸鹼平衡。而地瓜中含有維生素Ｃ，可抗細胞老化、甚至讓皮膚光滑。

預防慢性病：因地瓜含有大量的膳食纖維，能夠降低膽固醇，增加膽酸合成，可預防心臟病，而地瓜也含有黏性蛋白質，此物質能夠讓心血管保持彈性，防止血管動脈硬化。而地瓜中的鉀，有助於維持體內細胞維持正常滲透壓，讓胰島素分泌正常，幫助穩定血糖。

不過，醫師仍強調，持續運動、正常飲食才是減肥最重要的原則，切勿只偏好食用某種食物來減肥；而怕冷的女性，在冬天也可以多泡澡、運動來提高血液循環、新陳代謝讓身體保持溫暖。

地瓜排毒又防癌　中午過後不能吃？
【華人健康網 記者駱慧雯／台北報導】
地瓜養生風潮正盛行，但坊間流傳「過午不食地瓜」的說法，認為地瓜只能在早上吃，下午或晚上食用會增加腸胃代謝的負擔。不過，營養師表示，地瓜的營養價值豐富，被譽為「東方的乳酸菌」，有通便、減重甚至防癌等功用，只要均衡攝取不過量，並沒有食用時間的問題。

吃地瓜看時間？中西醫學看法各異

所謂「過午不食地瓜」，是以傳統脈絡循環為基礎，認為早上5至7時由大腸經主管運行，是排便和代謝的最佳時機，若要保健腸道健康和促進體內排毒，應在此時吃地瓜，最晚不要超過中午12時，因為人體腸胃代謝功能會在中午過後慢慢變弱，再吃地瓜恐傷身。

對此，台北市立聯合醫院忠孝院區一般內科資深營養師洪若樸表示，站在營養學立場，地瓜如同米飯，是四季皆可食的好食物，只要均衡攝取就能幫助人體啟動健康，因此，沒有「過午不食地瓜」的說法。但若民眾有所顧忌，也可參考遵行。

地瓜養生正流行　抗發炎、防癌、排毒，通通包！

地瓜屬於根莖類植物，外觀不起眼，經適當烹煮後卻是香甜可口，無論是地瓜稀飯、地瓜甜湯、地瓜球、炸地瓜條、蒸烤地瓜，或是地瓜蛋，風味千變萬化。而近幾年，地瓜突然躍居超級養生食材的最主要原因，還是在其豐富的營養價值。

來源：健康醫療網

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